ist das und kann man ihn essen ?????

Evtl. ein Täubling
Russula ionochlora

Ich muß aber sagen, das ich das aus einem Buch rausgefunden habe. Laut diesem ist er eßbar.
Vorkommen in Laubwäldern unter Buchen, auf saurem Boden.
Allerdings schreiben die da auch von Juli bis September= also wär dieser schon etwas spät dran.

Schaun wir mal was die Pilzkenner hier noch dazu sagen

Bei mir wachsen sie auf dem Kompster und nur da,
sonst nirgendwo......

Hallo,
hab mal in meinem Buch geschaut, könnte der kurzstielige Weichritterling sein,
Melanoleuca Brevipes,
wächst an grasigen Stellen an Wegrändern, Hut 8-11 cm graubraun, rotbraun bis porphyrbraun, matt feinflaumig bis fast kahl, jung Rand stark eingerollt, alt Hut flach bis leicht aufgeschlagen und wellig verbogen, Rand dann dünn
Lamellen weisslich creme bis blas beige, dicht, am Stil angewachsen ohne nennenswerte Ausbuchtung.
Stiel auffallend kurz, 2-4cm lang, 1,5.2cm breit, creme-beige, flaumig-faserig, Basis leicht verdickt und Mycelbewachsen Fleisch weiss-creme Geschmack mild
Sporen elyptisch mit Tröpfchen 7-8/4,5-6 Mykrometer
Ist essbar,
meinst Du das kommt hin?
Hast Du mal eine geruchs und Geschmacksprobe gemacht?

Leider nein Ragin,
meine wachsen, wie ich schon schrieb nur auf dem
Komposter und sind lila in der Farbe, was leider auf
den Bildern nicht so zur Geltung kommt.
Auch ist der Hut komplett glatt.

naja, so Beschreibungen sind immer so ne Sache, Porphyrbraun und lila sind ziemlich ähnlich. Glatt ist was anderes, die Hüte sind eindeutig gewellt. Die kurzen Stiele sind auf jeden Fall ein Merkmal das passen würde.
Was ist mit Geruch und geschmack?
Du kannst ja mal einen Hut auf ein Stück Papier legen und eine Sporenprobe machen.
Ich habe einen Haufen lilane Pilze im Buch die irgendwie Ähnlichkeit haben. Dieser schien mir aber am treffendsten zu sein. Der violette Rötelritterling sieht auch ähnlich aus. Wächst auf Haufen organischem Materials, bis in den Spätherbst hinein, kommt auch hin denke ich. Die Farbe variiert stark von braun bis dunkellila.Wäre auch essbar
Wie groß werden die Hüte denn genau?

Hi Ragin, das Rötelritterling passt eher.....
ich kann Dir ja welche zum Probieren schicken...
Bevor ich nicht weiß, ob sie essbar sind, gehe ich da nicht
dran, keinesfalls.
Aber sie haben schon im Oktober angefangen zu wachsen.
Ja, und gewellt sind sie auch zum Teil, aber mit glatt meinte
ich eigentlich, dass sie auf dem Hut nicht haarig sind.
Größe schätze ich mal 5-10 cm, denn ich gehe jetzt nicht
nach draussen, es regnet mal wieder....
Morgen könnte ich selbstverständlich nachmessen.

na ja, man muss auch nicht zwingend alles futtern was irgend wie geht. Muss gestehen, dass ich die letzten jahre so viele Pfifferlinge gesammelt und gegessen habe, dass ich gar keine große Lust mehr drauf habe. dabei mag ich die neben dem Steinpilz geschmacklich am liebsten. Mir macht das Sammeln am meisten Spaß. Beim Putzen dann scheiden sich die Geister
Ich hatte mal überlegt, mich mit der Sporenbestimmung am Mikroskop zu beschäftigen. hab da aber noch nicht viel gemacht. Mit Pollen ist´s genau so. Ich hab auch immer wieder Pilze im Garten wo ich nicht genau weiss was es ist.
Mein Buch beinhaltet 1200 Arten aber das verwirrt dann doch sehr. bei den Täublingen beispielsweise, zig Arten, viele sehr ähnlich, da muss man sich akriebisch reinarbeiten.
Mach vielleicht noch ein paar schöne Bilder, sind schöne Pilzgestalten.
Liebe Grüße,
Ragin

Hi Ragin, wir können uns die Arbeit ja teilen,
Du sammelst die Steinpilze, die ich sehr liebe,
und werde sie dann reinigen, das wär es doch, oder ???

Ragin sammelt sie , du putzt sie und ich esse sie ! !

hmmm, ja, glaube wir kommen da zusammen und das unbekannte Pilzgedöns probieren wir gemeinsam, immer erst nur ganz wenig ja?
Es geht doch nix über den empirischen Selbstversuch.
Hoffentlich geht das gut...

In kleinen Dosen zum Angewöhnen, werden wir sicherlich
gut überstehen, denke ich.....

Kosten kannst du auf alle Fälle !
Wenn er mild schmeckt , kann man ihn essen !
Wenn er bitter oder scharf ist , dann spucke ihn aus und spüle den Mund mit Schnaps !
Und dann trinke einen kräftigen Schluck ! ! !

Ich schicke ihn Dir zum kosten
und ich trinke den Schnaps

Wo hat der Pilz gestanden? Wald? Wiese? Welcher Baum?
Einzeln oder im Hexenring?
Deine 2 Aufnahme ist dem Violetten Rötelritterling wirklich sehr ähnlich und die kann man noch bis
November finden.
Je nach Wachs-Stadium färben sie sich schon sehr ins bräunliche.
Wenn ja, so muß trotzdem noch die Huthaut, Lamellen und Stiel zumindest einen Tatsch von lila aufweisen.
Aber es ist kein Täubling, da stimmen die Lamellen nicht

@ Helma, Du hast es,
das ist die ganze genaue Beschreibung
dieses Pilzes, der auf und um den Komposter gedeiht.
Ist er essbar?
Ich danke Euch Allen für Eure Mühe und rege Beteiligung.

Ja es ist ein ausgezeichneter Speisepilz, Aber schau im Bereich Pilze nach, da hab ich soeben die
ausführliche Beschreibung eingestellt

Katzi, kannst du von einem der Pilze bitte die Knolle etwas säubern und dann ein Bild machen, das können wir doch super für unser Pilzlexikon verwenden, Danke

Ich will mal den Regen abwarten....wenn er denn
nochmal aufhört......dann ein Bild zu machen....
versprechen kann ich es aber nicht......

So Anja, bin mal eben rausgeflitzt, habe den Pilz reingeholt,
fotografiert und werde ihn jetzt an Gifti weitergeben, und hoffe,
ihr könnt ihn verwenden.

Probiert habe ich auch Stückchen.......also wenn Ihr heute nix
mehr von mir lest......dann bin ich hin.......

Ich lebe noch, obwohl ich einen Pilz gebraten über
meinen gebratenen Camembert gab, aber ich warte
nochmal ab........man weiß ja nie....

Hm das war vor 2 Stunden, lebst du noch?

Hurraaaaaa, ich lebe noch........

Manche wirken auch erst nach 1 - 2 Tagen, du hast also noch Zeit dein Testament zu machen - denk mal an mich wenn du die Passis verteilst
Nee, Scherz beiseite, ich bin mir sicher es wird nix passieren, da ich weiß das Helma nur bestimmt wenn sie sich 100% sicher ist :)

Da ich ohnehin ein Spätzünder bin,
kommt es in etwa mit 1 - 2 Tagen hin
Ich will es mal nicht hoffen....aber mein Krankenhaus-Trolley ist
schon gepackt......für den Fall..........

Katzi, ich spende Dir ein Stückchen meiner marinierten Leber, wenn's nötig sein sollte

Das ist lieb von Dir, in Wein mariniert oder Cognac ??????

Also Du hast ihn vor gut 2 Stunden gegessen. Ich wollt Dich einfach nur mal vorkosten lassen Ob was verträgst oder nicht. Ein guter hält es aus und wenn net na jaaaaaaaaaaaaaaaa
Aber kein Wort davon hat er auch geschmeckt? Oder ist Dir vor lauter Schiss Dein Geschmack abhanden gekommen???
Aber keine Sorge in dieser Kategorie ist kein einziger dabei der soooo giftig wäre.
Höchstens einige ungenießbare und glaub mir die hättest schon beim ersten Bissen ausgespuckt.

helma hat geschrieben:Oder ist Dir vor lauter Schiss Dein Geschmack abhanden gekommen???

genauso ist es....also ich fand ihn nicht umwerfend, da ist mir
eine Steinpilz ....zig mal lieber.
Oder er schmeckt vielleicht besser, wenn er noch kleiner ist.
Müsste man austesten, was meinst Du ?

Ich hab ihn stets als Pilzmischgericht verwendet , solo hab ich ihn noch nie genossen.
Aber in den Abschnitten wo ich häufig in die Pilze gehe finde ich überwiegend Maroni und Parasol und Totentrompeten.
Und die sind natürlich viel schmackhafter.
Steinpilze wachsen dort weniger.